Как выращивать спаржу дома на балконе

Друзья, мне хочется в готовке использовать экологически чистую спаржу. Я пришла к выводу, что это реально даже в квартире. В этой статье я с вами поделюсь своим опытом о том, как вырастить спаржу из семян в домашних условиях. Поехали!

Так выглядят зрелые и готовые к употреблению стручки спаржи

Полезные и вредные свойства спаржи

Друзья, как и любой другой продукт, эта овощная культура имеет свои полезные и, увы, вредные свойства тоже. Без них никуда. Особенно внимательно я отнеслась именно к этому пункту. Ознакомиться с материалом, который мне удалось найти, вы можете в таблице-помощнице:

Польза и вред от употребления спаржи Польза и вред от употребления спаржи
Содержит в составе аспарагиновые кислоты. Благодаря этому считается мочегонным средством, что способствует очищению организма от шлаков, токсинов и лишней жидкости. А этого у нас предостаточно! При индивидуальной предрасположенности развивается мочекаменная болезнь.
Употребление положительно сказывается на работе ЖКТ: нормализуются процессы пищеварения, восстанавливается микрофлора, тонус мышц кишечника и так далее. Изменяет запах мочи и пота. Подобное проявление наблюдается не у всех. Феромоны — дело хитрое.
Аминокислоты и соли кальция влияют на функционирование почек и печени, что помогает организму выводить ненужные и вредные вещества. Также употребление в пищу помогает избавиться от мокроты в легких и бронхах. Входящие в состав сапонины раздражают слизистую оболочку желудка. Не рекомендуется употреблять при наличии воспалительных процессов в системе пищеварения.
Положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы: укрепляются стенки сосудов, улучшается качество свертываемсоти крови, понижается уровень холестерина. При неумеренном употреблении спровоцировать может появление аллергии.
Благодаря содержанию витаминов, овощная культура поднимает иммунитет, помогает бороться с возбудителями инфекционных болезней, а также предотвращает их появление. Противопоказана при цистите, простатите и язвенных болезнях желудка (особенно в момент обострения).
Каротин, также входящий в состав, укрепляет зрение. Он же снижает риск возникновения болезней онкологического характера. Обостряет суставный ревматизм.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Наибольшую концентрацию витамина C и A содержит спаржа зеленых сортов.

О том, чем спаржа в отдельности полезна для мужчин и женщин, смотрите в следующем видео ниже:

Какой сорт спаржи выбрать для выращивания дома

Другой момент, который мне пришлось учитывать — выбор сорта. Сегодня доступно очень большое разнообразие в этом отношении. Когда я зашла в магазин, у меня глаза разбегались. Для себя провела сравнительную характеристику (ух, пришлось мне тут потрудиться на славу), она то мне и помогла вникнуть в суть. В итоге из предложенных вариантов остановила внимание на сорте «Мэри Вашингтон”.

Черешки Мэри Вашингтон, в сравнении с другими, самые большие

Сорт Срок созревания Характеристика Окраска стручка Требования к уходу
Аржентельская спаржа Ранняя (1,5-2 года после посадки) Первый урожай после высадки появляется минимум через полтора года. Со временем урожайность увеличивается. Период плодоношения растягивается на 12-15 дней. Зеленая с оттенками фиолетового Требуется регулярно пропалывать землю в горшке, удалять старые побеги, регулярно обрабатывать от вредителей.
Царская Средней спелости
(2 года)
Высота куста достигает до 160 см. Урожайность с м2 — 2-2,5 кг. Созревание начинается с мая. Зеленая Выращивать не сложно: устойчив к низким температурам, болезням, вредителям и засухам. Быстро приспосабливается к новым условиям.
Мэри Вашингтон Ранняя (1,5-2 года) Многолетняя овощная культура. Срок использования достигать может 8 лет и более. Созревают плоды уже через полутора лет, но активное плодоношение наблюдается только на третий год. Зеленая Хорошо переносит низкие температуры и засуху. Для получения обильного урожая необходимо вовремя подкармливать и удобрять.
Снежная головка Среднеранняя (2 года) Побеги, подходящие для употребления, некрупные, но очень сочные и мясистые. По вкусу чем-то напоминает зеленый горошек. Зелено-кремовая окраска Можно выращивать в тенистой части дома. Поливать не сильно. Сорт лучше переносить засуху, чем переувлажнение.
Магнус F1 Ранняя (1,5-2 года) В составе плоды содержат большое количество сахара, так что овощ не считается диетическим. На третий год после высадки получить с одного растения можно до 110 г стручков. Белая Не устойчив к болезням и вредителям: требуются регулярные профилактические обработки. Сторона для выращивания должна быть солнечной, полив 3-4 раза в неделю по 150-200 мл на куст.
Слава Брауншвейга Поздняя (через 3 года после посадки) Мякоть внутри белая. Чаще всего сорт используется для консервирования. С одного кустика выходит до 250 г черешком, пригодных для употребления. Светло-зеленая Неприхотлив в отношении ухода. Главное — не допускать пересыхания почвы и удобрять (в период формирования и роста стеблей и после сборки урожая).
Михневская спаржа Средней спелости (2 года) Стебли мелкие, но мясистые. С кустарника выходит до 300 г спаржи. Фиолетовая Хорошо чувствует себя как на солнце, так и в тени. Полив умеренный: переувлажненная почва может испортить растение.Низкие температуры и засуху переносит хорошо.

Мне нравитсяНе нравится

Как вырастить спаржу на даче – выбор места и сорта

Какой бы ни была полезной спаржа, выращивание в домашних условиях этого деликатеса многим кажется не слишком заманчивой идеей. Культура считается довольно капризной, требует внимательного ухода, первый урожай можно будет собрать только на третий год. Стоит ли тратить силы и время ради зеленых стебельков?

Выбор места для грядки заслуживает особого внимания по той причине, что это растение является многолетним. На протяжении 10, а то и 20 лет, вы сможете рассчитывать на стабильный ежегодный урожай, если высадите аспарагус на хорошо освещенное место, по возможности с безветренной южной стороны.

Видео про выращивание спаржи

Полезно также знать, где растет спаржа в диких условиях. Обычно ее крепкие зеленые стебли можно увидеть по берегам озер или рек: данная культура любит легкие, супесчаные почвы, богатые перегноем. Постарайтесь подготовить именно такой грунт, а еще лучше – посадите спаржу там, где прежде находился рассадник или парник.

Подготовка грядки начинается с осени: выбранный участок глубоко перекапывают, добавляют на 1 кв.м. 50 г суперфосфата и перепревшего навоза, либо торфяного компоста. Сразу после весеннего таяния снега землю боронуют, добавляют аммиачную селитру, древесную золу и хлористый калий (соотношение на 1 кв.м. – 20г/60г/30г).

Делайте грядки высокими, чтобы на них не застаивалась вода, так как аспарагус совершенно не переносит переувлажненную почву.

Имейте в виду, что сорта, требующие отбеливания, нужно будет более тщательно окучивать или укрывать ящиками на зиму

Для выращивания спаржи на дачном участке следует выбирать следующие сорта:

  • Аржантельская. Урожайный сорт, утолщенные, крупные побеги с головками светло-сиреневого оттенка и нежной мякотью. Собирать стебли можно в мае.
  • Снежная головка. Мякоть более нежная, чем у Аржантельского сорта, с привкусом зеленого горошка. Длинные побеги с головкой кремово-зеленого оттенка готовы к сбору уже в первой половине мая.
  • Слава Брауншвейга. Длинные стебли с белыми головками и светлой сочной мякотью лучше всего подходят для консервирования.
  • Голландская зеленая. Сорт специально выведен для получения зеленых побегов, не нуждающихся в отбеливании.

Имейте в виду, что сорта, требующие отбеливания, нужно будет более тщательно окучивать или укрывать ящиками на зиму.

Выбираем лучший сорт спаржи вместе

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт спаржи проще и легче всех будет выращивать? Слава Брауншвейга Общий балл 6 1 – + 7 Аржентельская спаржа Общий балл 4 1 – + 5 Магнус F1 Общий балл 1 2 – + 3 Михневская спаржа Общий балл 1 3 – + 4 Мэри Вашингтон Общий балл 0 2 – + 2 Снежная головка Общий балл 0 4 – + 4 Царская Общий балл 0 6 – + 6

Как можно вырастить спаржу на подоконнике из семян

Скажу сразу: даже если сорт сам по себе неприхотлив в отношении ухода, вырастить его на подоконнике не так просто. В этом я убедилась на собственном опыте. Чтобы все-таки добиться нужного результата и собрать долгожданный урожай, учитывать нужно все нюансы высадки, ухода и другой, казалось бы на первый взгляд, ерунды…

Если не любите спаржу, то заменой стать могут стать другие овощи, посмотрите как вырастить на подоконнике огурцы. В вопросе выращивания и ухода они не требуют много внимания и усилий. Одно удовольствие, а не овощи.

Выращиваете спаржу на подоконнике? ДаНет

Как подготовить семена

Подготовка семян — ответственный момент. В этом отношении я пользовалась инструкцией, которую мне предоставила моя бабушка, заядлый агроном и огородник:

  1. Обработала посевной материал слабым раствором марганца. Разводила в следующей пропорции: на 300 мл воды 1 ч. л. марганца. Семечки окрашиваются в розовый цвет, выглядит прикольно)
  2. Сразу после, не оставляя их в растворе, вымочила в обычной фильтрованной воде в течение 2 дней.
  3. По истечению этого времени заметила, что семена значительно прибавили в размере — разбухли, так сказать потолстели. Мне об этом говорили. Вывод: все сделала правильно, собой довольна. В таком состоянии завернула их в влажную мешковину.
  4. Убрала в темное, но теплое место на неделю. В моем случае — кухонная полка недалеко от батареи. Периодически ткань увлажняла, чтобы она не пересыхала.

В итоге получила пророщенные семечки, полностью готовые к процессу посадки. Зеленые, яркие с приятным запахом. Вот и радость, начало положено.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Если посадочный материал пророс менее чем на 70%, то скорее всего вы приобрели некачественный товар. Лучше заменить на новый, чтобы не возникли дополнительные проблемы.

Качество семян зависит не только от сорта, но и от производителя

В какой горшок лучше посадить

Для первичной высадки лучше приобретать небольшой горшок. Не надо засовывать растение сразу в «ванну”. Я покупала пару цветочных, ширина и высота которых не превышала 6 см. Благодаря этому почва не закисляется, и спаржа лучше себя чувствует. Затем, как только растению становилось тесно, пересаживала уже в большой горшочек на постоянную основу.

Подготовка грунта

Почва для спаржи должна быть питательной и рыхлой. Я смешивала компостную землю с торфом в соотношении 2 части к 3. Чтобы в процессе роста происходила достаточная циркуляция воздуха в корневой системе, добавила немного речного песка (положила ⅓ от общего объема).

Если такие компоненты у вас отсутствуют, заменить можете на чернозем с крупнозернистым песок. Субстрат получается достаточно легкий, корочка на поверхности образовываться не должна. Пропорции смешивания — 1 к 1.

Также приобрести уже можно готовый грунт в магазине. Для спаржи подходят следующие линейки продаж: «Живая земля”, «Земля-матушка”, «Флора” и «Садовая земля”. Каждый оснащен удобрениями, микроэлементами и полезными для растения веществами.

Универсальный способ смешивания земли для рассады вы найдете в следующем видео ниже:

Как правильно посеять

После высадки мои семена взошли прекрасно. Делала я следующим образом:

  1. Землю, которую заранее подготовила, распределила по горшочкам. Мне пришлось ее немного пролить водой, так как она была сухой. До верха не досыпала 3-4 см.
  2. В центр ячейки поместила по 1 семечки. Если у вас много посадочного материала, можете положить 2-3. Но в таком случае после всхода удаляйте лишние экземпляры: самые слабые, отстающие в росте или больные.
  3. Присыпала сверху слоем земли в 2 см.
  4. Накрыло пищевой пленкой и убрала в теплое место. Нужный показатель температуры для появления всходов — 30 градусов (небольшое отклонение допустимо).
  5. Как только появились первые ростки, перенесла горшки на солнечное место, где температура уже значительно ниже (от 16 до 24 градусов тепла).

Вот и все, теперь остается только ухаживать за той красотой, которая взошла.

Через сколько появятся всходы

Если семена при высадке уже наклюнулись, то всходы появятся уже на 7-8 день. Если они высаживались сразу после вымачивания без ожидания прорастания — через 10-15 дней.

Уход за спаржей в домашних условиях

После того, как появились всходы, работа не окончена. Теперь наступает, как я говорю, самый ответственный момент — уход. Его осуществлять нужно будет на протяжении всей жизни растения. Но длительность не должна вас пугать: это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Если нет желания выращивать и ухаживать за спаржей, попробуйте заморозить спаржевую фасоль на зиму после летней сборки. Это не менее полезно и вкусно.

Нужна ли пересадка после всходов

Да, пересадка нужна, но только в том случае, если сажали в горшочки небольшого размера. В моем случае было так. Как только всходы окрепли, я пересадила в горшок уже большого объема. В нем спаржа у меня будут до самого конца.

Правила полива

Полив для спаржи должен быть умеренным: поливать небольшими порциями, но часто. На 1 куст требуется от 250 до 500 мл воды 3-4 раза в неделю. При этом следите, чтобы жидкость не застаивалась. Это привести может к гниению корневой системы и гибели растения. У меня так, к сожалению, погибло пару экземпляров в уже окрепшем состоянии.

Засуха — тоже не лучший выход. Из-за такого критерия снижается иммунитет, культура начинает болеть. Так что в этом вопросе найти нужно золотую середину.

Для получения наибольшего эффекта от полива и насыщения почвы кислородом, рыхлите почву в горшке. Мне посоветовали проводить эту процедуру 1-2 раза в месяц.

В последующем размножать спаржу можно будет с помощью черенкования

Температурный режим

Для уже подросших экземпляров подходящий температурный режим варьируется в диапазоне от 16 до 24 градусов тепла.

Такой температурный режим подходит и для других овощных культур. Следуя данной рекомендации вы можете вырастить на балконе и тыкву.

Необходимые удобрения и подкормки

Подкормку удобрениями вносила в следующей последовательности:

  • Самая первая была через 2 месяца после того,как появились всходы. В это время использовала коровяк. Разводить нужно в следующей пропорции: на одну часть удобрения пять частей теплой воды. Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут. Затем внесите раствор в прикорневую часть.
  • Следующую подкормку проводила после сборки урожая (даже небольшого). Это необходимо, чтобы активно начинали расти и развиваться оставшиеся стебли. Для получения нужного средства смешивала в равной пропорции мочевину, калийную соль и суперфосфат (по 30 г каждого компонента).
  • Для профилактики использовала универсальное удобрение для культурных растений «Микро Микс”. Такую подкормку осуществляла не более 1-2 разов в год.

Освещение

Растения должны быть хорошо освещены. Я поставила свои горшочки напротив окна, в которое проникают прямые солнечные. В итоге и мне было удобно за ними ухаживать, и они чувствовали себя очень хорошо.

Особенность ухода за спаржей зимой

В зимний период времени спаржа нуждается в особом уходе. Я в этот промежуток времени учитывала следующие моменты:

  • Чаще поливала. Так как из-за отопительного сезона воздух в доме был достаточно сухой. Периодически даже опрыскивала кустики водой из пульверизатора.
  • Переставляла в место, в котором растения будут получать наибольшее количество света. В моем случае — подоконник на солнечной стороне.
  • Следила, чтобы жар от батарей находился подальше от спаржи.
  • Именно в это время проводила разовую подкормку универсальным удобрением «Микро Микс».

В уходе нуждаются не только плодоносящие растения, но и их плоды. Я узнала интересные факты о хранении чеснока, чтобы сохранить урожай.

Пробовали садить спаржу семенами? ДаНет

Как размножить спаржу

Спаржа — полезная и вкусная овощная культура. Она невероятно популярна в Европе, Азии и Америке. Там выращивают несколько видов спаржи:

  • зелёную;
  • фиолетовую;
  • белую;
  • бобовую;
  • морскую.

Необычный на вид овощ — спаржа, необычайно популярная во всём мире

К сожалению, у наших огородников интерес к этой культуре практически полностью отсутствует. И как выращивать этот деликатес, мало кто знает. А ведь спаржа является самым ранним овощным растением, способным поддержать организм именно тогда, когда витаминный ассортимент очень скуден.

Спаржа — ранний овощ, помогающий пополнить витаминный запас организма

Способов размножения этого многолетнего травянистого растения существует несколько, что значительно облегчает разведение спаржи.

Деление куста

Это, пожалуй, самый простой и доступный даже для новичков способ размножения спаржи. Приживаемость отрезков корневищ с почками очень высока — почти 100%. Причём заниматься таким способом разведения можно весной, летом и осенью. Делить куст целесообразнее всего при пересадке. Для этого подойдёт 4 или 5-летнее растение.

Спаржа имеет очень мощную корневую систему, уходящую более чем на метр вглубь почвы

  1. Куст осторожно выкопайте из почвы, стараясь не сильно повредить корни. Для этого ямку придётся копать широкую и глубокую, так как корни растения очень мощные. Очень удобно извлекать растение при помощи вил.
  2. Поделите корневище на части острым ножом так, чтобы на каждой делёнке был хотя бы 1 побег.

    Каждая часть корневища должна иметь побег

  3. Отрезок корневища установите в центре посадочной ямы или траншею. Расправьте корни так, чтобы они не перекручивались.

    При посадке корни нужно расправить

  4. Корни засыпьте слоем почве не меньше 10 см. При этом верхушечная почка должна быть присыпана 5-сантиметровым слоем.

    Посаженные части корневища после полива присыпьте почвой

  5. Посадку полейте. По мере оседания грунта почву нужно досыпать.

Если делёнок много, можно высаживать их в траншею глубиной 30 см и шириной в 50 см. Расстояние между растениями — 50 – 60 см. При двухрядной посадке расстояние между рядами должно быть не менее 1 м.

Важная информация при посадке спаржи

  • так как спаржа — растение многолетнее, перед посадкой в почву нужно добавить питательные вещества. На 1 м² понадобится
    • 15 г сернокислого аммония;
    • 30 г сульфата калия;
    • 60 г суперфосфата;
  • минеральные удобрения можно заменить на органику. На 1 м² нужно внести не менее 6 кг хорошо перепревшего перегноя;
  • спаржу хорошо выращивать после зерновых культур и овощей, под которые требуется глубокая перекопка почвы, например, картофеля.

Черенками

Этот способ размножения культуры лучше проводить с марта по июнь. В качестве черенков используют зелёные побеги.

  1. С прошлогоднего побега срежьте черенок, обмакните в раствор любого стимулятора корнеобразования.

    Прошлогодние черенки уже можно укоренить

  2. Высадите его в небольшую ёмкость с влажным песком.
  3. Для создания благоприятных условий для укоренения, накройте черенок обрезанной пластиковой бутылкой.
  4. В процессе укоренения и роста черенок нужно регулярно проветривать и опрыскивать.

Через месяц или 1,5 черенок укоренится, после чего его пикируют в чуть больший горшок.

Размножение семенами

В общем, вырастить спаржу из семян не составит особого труда для опытного огородника. Но непопулярность этого метода в первую очередь связана с плохим прорастанием семян. Ну и уход за рассадой сопряжён с некоторыми сложностями.

Семена спаржи не часто встречаются в продаже, но их можно собрать самостоятельно

Посадка на рассаду

Перед посадкой семена замачивают, чтобы ускорить прорастание. На рассаду семенной материал высевают двумя способами:

  • посев в рассадные горшочки;
  • посев непосредственно на грядку.

Сроки посадки исходя из выбранного варианта, различны. Выращенная из семян спаржа начинает приносить урожай только на 3-й год.

Уход за рассадой

Рассаду можно выращивать без дополнительного досвечивания, но желательно поставить молодые растения на окно с максимальным освещением. Температура, при которой происходит прорастание семян — в среднем 25°С. Полив проводят умеренный, главное — не давать почве сильно пересыхать. Чтобы поддерживать условия на комфортно уровне, накройте ящик с семенами прозрачным пакетом или стеклом.

Первые росточки появятся нескоро, через 1,5 месяца

Первую подкормку вносят через 4 недели после появления всходов. Затем — через неделю-две после пикировки.

Пикировка

Пикировка рассады спаржи проводится, когда растениям стало тесно в общем рассадном ящике. Обычно процедуре подвергают сеянцы, которые достигли 15 см в высоту. Учитывая, что у рассады корни довольно развиты, глубина новой ёмкости должна соответствовать размеру корневой системы.

  1. Чтобы сеянцы спаржи могли развиваться дальше, им нужно свободное пространство, равное 5 см в глубину и 5 см в диаметре.
  2. За несколько часов до процедуры растения хорошо поливают, чтобы избежать травмирования корневой системы. Пикировку проводят методом перевалки — для этого каждый сеянец поддевают с помощью ложки и вместе с комом земли переносят в новую тару, при этом слегка заглубляя.

    С помощью ложки можно легко вынуть сеянец из почвы

  3. Почва для рассады должна быть лёгкая и питательная. Можно самостоятельно подготовить почвосмесь, состоящую из следующих компонентов:
    • 2 части плодородной почвы;
    • 1 часть торфа;
    • 1 часть перегноя;
    • 1 часть песка.

У сеянца довольно длинный корень, поэтому новая тара должна иметь достаточную глубину

После пикировки длинные и тонкие стебли рассады могут пригибаться к земле. Но волноваться не стоит, это временное явление.

Выгонка спаржи

Этот процесс позволяет получить деликатесный и питательный продукт зимой или ранней весной.

  1. Корневища 5 или 6-летнего растения выкапывают из почвы в октябре и помещают в подвал до зимы. Температура помещения для хранения должна быть не выше 2°С.
  2. В начале декабря спаржу высаживают в теплицу.
  3. Плотность посадки в этом случае допускается высокая — на 1 м² высаживают не менее 20 растений.
  4. Саженцы засыпают перепревшим перегноем слоем около 20 см и сверху накрывают полиэтиленовой плёнкой.
  5. В первую неделю допустимая температура не должна превышать 10°С.
  6. Как только корневища тронутся в рост, температуру увеличивают до 18°С.

Этот температурный режим следует поддерживать на протяжении всего периода сбора урожая.

Плотность посадки спаржи при выгонке велика

Болезни и вредители

Спаржа считается выносливым растением, которое редко поражается болезнями и вредителями. Но есть специфические заболевания, которые способны в кратчайшие сроки загубить посадки и лишить долгожданного урожая.

Болезни и меры борьбы

Корневая гниль, или фузариоз. Болезнь затрагивает корни и корневую шейку. В результате страдает весь куст — начинают осыпаться веточки и вскоре растение погибает. В начальной стадии заболевания помогает Фундазол. Если болезнь запущена — придётся выкопать и уничтожить весь куст.

Поражение корневой системы ведёт за собой гибель всего растения

Ржавчина. В июне поражённые побеги спаржи приобретают тёмный цвет. Затронутые болезнью участки увеличиваются в размерах — это созревают споры, которые затем переселятся на здоровые листья. Ржавчина захватывает спаржевую гряду постепенно. Поэтому внимательно осматривайте посадки, чтобы в случае выявления первых признаков воспользоваться фунгицидами для борьбы с грибком.

Появление пятен на стеблях спаржи — верный признак ржавчины

Вредители

Спаржевая муха. С середины мая и до конца июня муха откладывает внутрь спаржевых побегов яйца. Через неделю появляются личинки, которые начинают выедать сердцевину побега. В результате стебель искривляется, а затем ломается и усыхает. Для борьбы с мухой используют инсектициды, например, Актеллик.

Личинки спаржевой мухи выедают стебли спаржи изнутри

Спаржевая трещалка. Жук и его личинка поедают стебли, листву, ягоды. Растение вначале приостанавливает рост, а затем полностью усыхает. Для борьбы с вредителем почву в посадках спаржи обрабатывают раствором Актеллика. Жуков собирают вручную.

Этот красивый жук — опасный враг для спаржи

Профилактика и обработка

Чаще всего спаржа страдает от болезней и вредителей в результате неправильного ухода.

  • не высаживайте спаржу на тяжёлые почвы;
  • перед посадкой уровень кислотности приводите к нормальным показателям — рН 6 – 7;
  • каждую неделю проводите осмотр посадок с целью выявления первых признаков болезней и вредителей;
  • не оставляйте в междурядьях остатки корней и стеблей;
  • не заливайте спаржу, это приводит к болезням корней;
  • если по периметру грядки со спаржей высадить бархатцы, календулу, базилик или кусты помидоров Черри — число вредителей значительно снизится;
  • осенью нужно срезать все засыхающие побеги спаржи и сжечь.

Осенью и ранней весной грядки со спаржей нужно обрабатывать фунгицидами — Топазом, Фитоспорином. Особой любовью огородников пользуется бордоская жидкость.

Профилактика — лучшее средство защиты растений от болезней и вредителей

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая этого удивительного овоща начнётся только на 3-й год после посадки рассады. О готовности растения образовывать съедобные побеги подскажут сильные и достаточно густые кустики над поверхностью грядки. Если в положенный срок растение выглядит хилым, то лучше отложить сбор урожая ещё на год.

Технической спелости побеги достигают примерно к середине апреля. Конечно, ориентироваться нужно и на скороспелость сорта. Готовые к употреблению побеги имеют в диаметре не менее 1 – 2 см. В длину они могут вырастать от 15 до 20 см. Главное, успеть срезать побеги до того момента как у них начнут раскрываться головки.

Срезать побеги спаржи лучше всего специальным ножом

  • с молодого куста рекомендуется срезать 2 – 3 побега. Но не больше 5 штук. Урожайность спаржи растёт с каждым годом. Трёхгодичные посадки с 1 м² дадут 2 кг побегов. На следующий год эта цифра увеличится до 5 кг;
  • перед тем как срезать побег, осторожно отгребите от него почву. Чтобы не повредить корневище, срезайте на 2 – 3 см выше него. После этого пенёк аккуратно засыпьте перегноем или торфокомпостом;
  • побеги собирают каждые 2 дня. Но на юге, особенно в жаркую погоду, это происходит ежедневно, иногда до 2-х раз в день.

Побеги этого не совсем привычного для нас овоща долго не хранятся. В холодильнике спаржа лучше всего сохраниться, если её предварительно завернуть во влажную ткань и вертикально поставить в отсек для овощей и зелени. Перед закладкой побеги не моют!

Побеги спаржи в холодильнике хранят в строго вертикальном положении

На 3-й день хранения спаржа начинает утрачивать свои вкусовые качества — сочные и мягкие побеги становятся жёсткими и сухими.

Побеги спаржи можно заморозить, предварительно обернув в ткань, пищевую плёнку или пакет. Под воздействием низких температур спаржа способна сохранять сочность.

Самыми оптимальными условиями хранения является высокая влажность — 90%, и температура от 0 до 1°С. Именно такая среда позволяет в течение 3 – 4 недель сохранить вкусовые свойства спаржи.

Шоковая заморозка позволяет сохранить сочность побегов спаржи

Ничего сложного в выращивании спаржи нет. А время до начала сбора урожая пролетит незаметно, ведь кроме спаржи, на огороде растут и другие растения. Зато когда придёт время собирать и пробовать урожай, семья обязательно оценит ваши старания. Ведь спаржа — не только вкусный продукт, но ещё и очень полезный. Кроме того, растение способно оживить своей пышной зеленью любой скучный уголок участка.

  • Ирина Моренко

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись.

Особенности ухода за спаржей в теплице

Для выращивания в теплице подходят не все сорта спаржи. Преимуществом пользуются ранние гибриды и сорта:

  • Аржентельская;
  • Franklin;
  • Cito;
  • Connovers Colossal;
  • Marta Washinqton.

Спаржа Аржентельская прекрасный сорт для тепличного выращивания

В тепличных условиях размножают спаржу привычными способами — делением корневища и семенами. Выращивать рассаду можно тут же. Это очень удобно, так как растения не нужно закалять, они уже адаптированы к условиям дальнейшего произрастания.

Обратите внимание, что при тепличной посадке делёнками верхушечная почка сильно не заглубляется — она должна находиться в верхнем слое тепличного грунта.

Необходимые условия для выращивания

Теплица — место особенное. Здесь можно создать идеальные условия для выращивания раннего урожая спаржи. Особенность растения заключается в том, что ему не нужна дополнительная подсветка. Ростки начинают формироваться под слоем почвы и, пробившись на поверхность, вполне способны обойтись имеющимися источниками света.

А вот к температурному режиму овощ более прихотлив. Нежные ростки начинают формироваться в почве при температуре 15°С. Максимальный показатель не должен превышать 25°С. Вот в этом тепловом промежутке спаржа будет показывать отличную урожайность.

Полив и подкормка

Так как условия парника позволяют поддерживать влажность внутри на более высоком уровне, полив осуществляется только по мере необходимости. Подкормка проводится теми же удобрениями, что и в открытом грунте.

Выращивая спаржу в теплице, можно получать отличные результаты

Заболевания и вредители при выращивании дома

В домашних условиях риск возникновения вредителей и болезней на культурных растениях снижается. Но при этом полное отсутствие таких проблем не гарантируется. Сорт, который я выбрала (Мэри Вашингтон) характеризуется высоким уровнем иммунитета. Но даже в этом случаи мои кустарники болели. Чаще всего их поражали грибковые заболевания и такие вредители, как спаржевая трещалка и щитовка.

Ознакомиться с полным списком вредителей, которые чаще всего поражают культурные растения, вы можете с помощью следующего видео:

Грибковые заболевания и методы борьбы с ними

Мои кустарники среди грибковых болезней пережили следующие:

  • Фузариоз. Первые симптомы заметила на прикорневой части. Появились коричневые пятна со светлым, пушистым налетом сверху. Растение начало увядать на глазах: желтеть, увядать, засыхать. Сразу начала бороться. Для начала изолировала больной экземпляр от других, так как фузариоз передается очагово (с больного на здоровый куст). Прорыхлила почву, чтобы усилить доступ кислорода. Уменьшила количество подаваемой влаги, а также несколько раз обработала фунгицидом — Фитоспорином М в соотношении 10 г порошка на 5 л воды. Хотя состояние было нехорошим, спаржу оживить удалось.
  • Ржавчина. С ней столкнулась в начале мая. Сначала появились светло-коричневые пятна. По мере распространения и созревания они приобретали оранжевый оттенок и становились похожими на ржавчину. Первое, что сделала — обрезала все поврежденные участки и сожгла. Это предотвращает дальнейшее распространение болезни. После обработала все кустики однопроцентной бордосской жидкостью из расчета: на 1 л воды — 100 г. Сделала изменения в вопросе ухода: уменьшила количество азотных удобрений, и увеличила фосфорные и калийные.
  • Церкоспороз. Перепутать недуг с чем-то другим сложно. Он характеризуется овальными или эллиптическими пятнами, размер которых не превышает 1-4 мм. Цвет — серый. Для борьбы использовала Триходермин. Для этого взяла 10 г Триходермина и развела в 2 л теплой воды. Увы, выжили не все. Экземпляры, поврежденные в наибольшей степени, пришлось выкинуть, чтобы предотвратить повторное появления болезни на уже здоровых растениях.

Реже грибковые болезни повреждают культурные растения с резким запахом. Поэтому можете попробовать вырастить на подоконнике чеснок, его можно использовать в качестве профилактики от ОРВИ.

Нельзя употреблять в пищу побеги, поврежденные грибком

Вирусные заболевания и методы борьбы с ними

Вирусные заболевания на спарже лечить бесполезно. Самая распространенная — мозаика. Определить можно по мозаичным пятнам желтого цвета, которые выступают как на стеблях, так и на листах. Постепенно у кустарника снижается продуктивность, он начинает уступать в росте другим. При обнаружении проблемы нужно сразу уничтожить растения, чтобы вирус не распространился дальше.

Вредители и методы борьбы с ними

Среди вредителей орудует следующее трио — спаржевая трещалка, щитовка и оранжевый трипс.

В первом случае опасны как взрослые особи (жуки размером до 5 см), так и личинки, активно поедающие побеги и листья. В целях борьбы пришлось удалять жучков вручную, также обработать рассаду ядохимикатами («Сонет”, «Актара” или «Бифентрин”) , из расчета из расчета 8 г препарата на 10 л воды, прорыхлить почву, чтобы предотвратить вылупление личинок.

Щитовку обнаружить можно на тыльной стороне листа в виде гусениц. Для борьбы смешать можно в одинаковой пропорции раствор с хозяйственным мылом, спиртом и солью. Если масштабы поражения большие, используйте карбофос.

Трипс выглядит на спарже как мелкая тля. Только тело у них слегка вытянуто (длина — до 1 мм), брюшко сужено к концу, а цвет — бледно коричневый, бежевый. Вызывает бесцветность и неправильное формирование побегов. Для борьбы используйте те же методы, что и против щитовки.

Вредители поражают не только культурные растения, но и их урожай. И это касается не только спаржи. Поэтому стоит заранее подумать о том, как хранить кабачки и другие овощи дома.

Комплексная профилактика заболеваний

Чтобы избежать появление болезней и вредителей, проводите профилактические меры:

  • регулярно осматривайте растения на наличие вредителей и других внешних изменений;
  • регулярно удобрять. Для спаржи подходит настой из луковой шелухи. Для приготовления понадобится 50 г шелухи. Залейте в нее 1,5 л кипятка, проварите 10 минут. Затем оставьте настаиваться на 3 часа. Процедите и внесите удобрение в прикорневую часть. Повторять 2-3 раза в год.
  • рыхлите почву.

Особенности выращивания спаржи на балконе

Удобным для выращивания местом считается балкон. В процессе учитывать нужно несколько особенностей, чтобы как можно быстрее получить здоровый куст с урожаем.

Если спаржа вас мало привлекает, посмотрите как вырастить дома фасоль. Это не менее полезный овощ и при том неприхотливый.

Какой сорт выбрать

Для балкона подойдут сорта с высоким уровнем иммунитета и стойкие к перепадам температуры. Среди тех, которые я рассматривала, наиболее подходящими мне показались следующие:

  • Аржентельская спаржа;
  • Царская;
  • Мэри Вашингтон;
  • Михневская.

Температурный режим

Для прорастания температура быть должна высокой — до +30 градусов. После появления всходов ее держать нужно в диапазоне от 16 до 24 градусов тепла. Чтобы поддерживать такой показатель зимой, балкон должен быть отапливаемым. В противном случае растение придется заносить в дом для зимовки.

Сколько нужно света на балконе

Лучший вариант для спаржи — если балкон застеклен и находится на солнечной стороне. Для эксперимента растила 3 штучки на северной. В итоге развивались не так активно, отставали в росте. Пришлось установить дополнительное освещение.

Для дополнительного освещения можно приобрести специальную лампу

Как размножить комнатную спаржу

Для размножения используются следующие методы:

  • Деление куста. Простой и в то же время результативный способ, после которого новое растение укореняется с большей вероятностью. Для проведения разделите материнский кустарник на желаемое количество частей. При этом на каждой оставьте комок с корешками. В горшке выкопайте лунку, глубиной не менее 4-6 см, увлажните почву. Поместите туда отросток с корнями и присыпьте землей.
  • Размножение черенками. Черенки нарезаются со старых веток. Для укоренения поставьте их в влажную песчаную почву и накройте пластиковой бутылкой. Регулярно увлажняйте и проветривайте. Через 1-2 недели снимите бутылку и начинайте уход по обычной инструкции для взрослого растения.
  • Семенами, которые вы соберете с взрослых растений. Это самый долгий и трудоемкий процесс, с которым вы познакомились выше. Проходит он несколько этапов: вымачивание семян, посадка, появление всходов и пересадка окрепших экземпляров в горшок больший по объему.

Если вы решили посадить другую культуру, например, выращивать на подоконнике помидоры, то лучше используйте размножение черенками.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Перед посадкой для получения лучшего результата замочите черенки в воде на 1-2 дня.

Полный процесс выращивания спаржи пронаблюдать можете в видео ниже:

Часто задаваемые вопросыНаталья Папанова Автор блога Задать свой вопрос В отношении того, как вырастить дома спаржу, у начинающих садоводов возникает ряд вопросов. Чтобы они не застали врасплох уже в момент ухода и выращивания, ознакомьтесь с ответами на них заранее. Будет ли по вкусу отличаться спаржа, выращенная дома от магазинной?Да, вкус домашнего овоща более насыщенный, приятный. Кожица мягче, сама мякоть сочнее и нежнее. Что делать, если спаржа желтеет? С таким симптомом боролась следующим образом:
• Уменьшила объем воды: стала поливать реже (до 3 раз в неделю). При этом следила, чтобы жидкость после полива не оставалась в поддоне.
• Пересадили в горшок побольше. В прошлом моему кустарнику было тесно.
• Поставила в место с большим количеством солнца.
• Обработала мыльным раствором для профилактики от вредителей. Что делать, если в горшке со спаржей избыток влаги? Убрать избыток можно следующими способами:
• Прорыхлить почву. По мере высыхания повторять процедуру.
• Поставить горшок в теплое место.
• Положить сверху на грунт мох сфагнум. Он впитает в себя лишнюю влагу. Заменить можно на салфетки или туалетную бумагу. Через сколько после посадки семян можно будет есть спаржу? В домашних условиях мой первый урожай появился через 1,5 года. Собрала мало, но было приятно подавать к столу плоды собственного труда. В зависимости от сорта и условиях содержания этот срок растягиваться может до 3 лет. В домашней среде спаржа созревает быстрее, чем в открытом грунте

Фото-галерея выращивания спаржи

  1. Постоянно просматривайте кустики, чтобы заметить возникновение болезней и появление вредителей на ранних стадиях.
  2. Выращивайте сразу несколько экземпляров, так как в процессе некоторые могут погибнуть.
  3. Не переливайте спаржу. Избыток влаги может убить овощную культуру.
  4. До посева подготовьте посадочный материал в правильном порядке. Благодаря этому возрастет процент проросших семян.

Выращивание спаржи на подоконнике — настоящее чудо для огородников. Я в этом убедилась на собственном опыте. Попробуйте вырастить такую культуру и вы. Результат точно вас порадует и удивит. Друзья, приступайте к работе!

Проверьте себя — как правильно вырастить комнатную спаржу?

А теперь пришла пора проверить свои знания по полученному материалу. Пройдите простой тест и узнайте, готовы ли вы самостоятельно применять на практике то, что узнали.

Начать!

Вопрос

Вы ответили:

Верный ответ:

Предыдущая Выращиваем овощиУход за декоративным перцем в горшке Рейтинг автора Автор статьи Наталья Папанова Статей в блоге: 175

Как растет спаржа из корневищ?

Более популярно размножение спаржи при помощи отрезков корневищ с живыми почками. Приживаемость растений в этом случае составляет чуть ли не 100%. Посадку корневищами осуществляют как весной, так и под зиму. Рассмотрим подробнее технологию высадки спаржи в мае.

Выбрав на рынке наиболее крепкие, мясистые корневища, поделите их на несколько частей. Аккуратно установите каждую часть в предварительно выкопанную ямку глубиной 50 см, на дно которой насыпан холмик земли, смешанной с перегноем. Таким образом, саженец должен оказаться заглублен на 25 см. Оптимальное расстояние между кустиками составляет 15 см, промежутки между рядками – 50 см.

Выбрав на рынке наиболее крепкие, мясистые корневища, поделите их на несколько частей

При посадке постарайтесь хорошо расправить корневую систему, сверху засыпьте корневища смесью грунта с перегноем и плотно придавите. Затем полейте грядку небольшим количеством воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *