Обзор лучших средств из топинамбура. Польза и вред, а также инструкция по применению таблеток

Состав аптечных препаратов

Основа биологически-активных добавок с топинамбуром составляет порошок из этого корнеплода. Для улучшения усвояемости, дополнительного обогащения микроэлементами и витаминами, а также для улучшения вкусовых качеств в состав некоторых препаратов вводят вспомогательные добавки. Средства с топинамбуром содержат:

  • инулин – уникальное биологически активное соединение, которое регулирует обменные процессы и улучшает усвояемость ценных компонентов из добавок и пищи;
  • 16 аминокислот, 8 из которых организм человека не способен воспроизвести и может получить только извне;
  • витамины: А, В1, В2, Е, РР, К, ниацин, аскорбиновая кислота;
  • макроэлементы: кальций, калий, фосфор, натрий, магний;
  • микроэлементы: железо, алюминий;
  • пищевые волокна, органические кислоты.

Состав средств с «земляной грушей», которые продаются в аптеке

Топинамбур входит в состав препаратов от сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний, противовоспалительных и общеукрепляющих средств. Порошок из него является основой подобных лекарств и добавок, но его всегда дополняют вспомогательными веществами, которые позволяют усваиваться главному компоненту.

В составе препаратов с топинамбуром присутствуют:

  • каротин;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • витамины Е и К;
  • ниацин;
  • кальций и магний;
  • калий, натрий и фосфор;
  • железо;
  • органические и незаменимые кислоты;
  • клетчатка;
  • белки;
  • пектиновые вещества.

Однако самое главное вещество в препаратах с топинамбуром – это инулин. Это вещество медленно высвобождает глюкозу из пищи, тем самым препятствуя резким скачкам сахара в крови и нормализуя его уровень. Это нормализует обменные процессы организма, что особенно важно для диабетиков. О применении топинамбура при диабете можно подробнее узнать .

Инулин всегда представлен в виде фруктозы, которая безопасна для диабетиков. Она усваивается без инсулина.

Польза и вред, лечебные свойства

Препараты, в состав которых входит порошок топинамбура, имеют множество полезных свойств:

  • они укрепляют организм и повышают его сопротивляемость;
  • нейтрализуют токсины;
  • благотворно влияют на работу печени и пищеварительных органов;
  • улучшают обмен веществ и способствуют нормализации веса;
  • стимулируют кровоток и снижают вязкость крови;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • снижают холестерин;
  • нормализуют работу эндокринной системы;
  • помогают избежать авитаминоза;
  • защищают от злокачественных новообразований;
  • благотворно влияют на зрение;
  • нормализуют уровень сахара в крови.

Последнее свойство топинамбура особенно ценно – оно позволяет эффективно бороться с сахарным диабетом I и II типа. Регулярное употребление средств, в составе которых имеется порошок этого растения, помогает организму вырабатывать собственный инсулин. Это значительно облегчает течение болезни и препятствует осложнениям.

К противопоказаниям добавок из топинамбура можно причислить лишь личную непереносимость корнеплода, однако даже в свежем виде он не вызывает аллергических реакций и побочных эффектов. Даже если растение выращивалось в неблагоприятной среде, оно не возьмет из почвы ни нитраты, ни соли тяжелых металлов, ни токсины.

Самым неприятным явлением от употребления топинамбура может быть метеоризм, но и то, в том случае, если корнеплод употребляли в свежем виде или пили его сок. Порошок такого действия не оказывает.

При появлении нежелательных признаков, нужно прекратить принимать препарат с топинамбуром.

О пользе и вреде топинамбура мы рассказывали , а более детально о лечебных его свойствах вы можете узнать в этой статье.

Примерная стоимость БАДов

Добавки с топинамбуром продаются по демократичным ценам. В Москве и Санкт-Петербурге они варьируются в пределах 70-300 рублей. В основном это сухие смеси, чаи и сиропы. Кстати, последние имеют наиболее высокую стоимость, по сравнению с другими формами БАДов, но здесь большую роль играет размер упаковки. Подробнее о сиропе из топинамбура читайте .

Как выбрать БАДы: пошаговая инструкция

Прежде чем купить добавку с топинамбуром, нужно убедиться в безопасности и подлинности средства. Приобрести средство можно только в том случае, если:

  • в составе нет веществ, вызывающих аллергическую реакцию;
  • порошок из клубней топинамбура представлен в качестве основного компонента;
  • в составе отсутствуют консерванты и химические соединения;
  • на упаковке есть информация о производителе, а также сроках выпуска и хранения;
  • в инструкции указана дозировка;
  • у фармацевта есть сертификат соответствия на препарат;
  • на упаковке присутствует значок GMP, который свидетельствует о безопасности и высоком качестве продукции.

Категорически запрещается приобретать добавки из топинамбура у неофициальных дистрибьюторов и с рук распространителей. Качественная продукция представлена только в аптеках.

Полезные свойства добавок:

  1. выводят токсические вещества, регулируют работу печени;
  2. повышают иммунитет и сопротивляемость организма к вирусам;
  3. регулирует аппетит и способствуют легкому похудению;
  4. стимулируют восстановление кровотока во всех органах и тканях организма за счет понижения вязкости крови и улучшения эластичности сосудов;
  5. снижают риск тромбозов;
  6. устраняют дефицит витаминов, макро- и микроэлементов;
  7. регулируют пищеварение, способствуют своевременному очищению кишечника;
  8. нормализуют состояние здоровой микрофлоры кишечника;
  9. оказывают противовоспалительное действие;
  10. убивают свободные радикалы, приводящие к развитию раковых заболеваний;
  11. снижают уровень «плохого» холестерина в крови, предотвращают возникновение атеросклероза;
  12. выступают в качестве профилактики эндокринных заболеваний и регулируют баланс гормонов;
  13. способствуют улучшению зрения;
  14. инулин связывает и выводит глюкозу из системы кровотока, что снижает уровень сахара в крови и способствует исчезновению его из мочи.

Некоторые медики считают, что добавки на основе топинамбура гораздо более эффективны в лечении сахарного диабета I и II типа, чем специализированные фармакологические препараты. Благодаря инулину сахар в крови снижается естественным путем (подробно о том, как правильно употреблять топинамбур при сахарном диабете, читайте ).

Справка! Инулин состоит преимущественно из фруктозы – безопасного для диабетиков сладкого углевода. Фруктоза усваивается клетками без участия инсулина и нормализует обменные процессы в организме диабетика. Также инулин способствует медленному высвобождению глюкозы из пищи, что исключает резкие скачки сахара в крови.

Свежие клубни топинамбура могут вызвать метеоризм и раздражение стенок кишечника. Однако порошок топинамбура, из которого производят добавки, является переработанным продуктом, лишенным побочных эффектов. Земляная груша не вызывает аллергию и считается самым экологически чистым продуктом в мире. Все зависимости от места выращивания топинамбур не концентрирует в своем составе нитраты, тяжелые металлы и токсические вещества.

Узнать больше о лечебных свойствах топинамбура можно .

Примерная стоимость БАДов из растения в аптеках

В Москве цена за упаковку из 80 таблеток начинается от 150 рублей. В Санкт-Петербурге в аптеках продаются от 120 рублей.

Как выбрать БАДы?

Правила по выбору добавок:

  • необходимо тщательно изучить этикетку и убедиться в отсутствии компонентов, на которые имеется аллергия;
  • в составе на первом месте должно значиться «порошок из клубней (корней) топинамбура», консервантов и других химических соединений быть не должно;
  • этикетка должна содержать информацию о размере суточной порции и рекомендации по применению, также на упаковке или вкладыше должны быть указаны данные: название завода-производителя, адрес производства, регистрационный номер, состав, информация о правилах и срока хранения;
  • БАДы можно покупать только в аптеках;
  • работник аптеки обязан по просьбе продемонстрировать сертификат соответствия на препарат, который гарантирует качество и безопасность продукции.

Справка! Врачи рекомендуют приобретать только те БАДы, которые помечены значком GMP (Надлежащая производственная практика). Международный стандарт GMP гарантирует высокую степень безопасности и качества пищевых добавок.

Обзор средств, их торговые названия и инструкция по применению

Рассмотрим популярные аптечные препараты на основе инулина, полученного из клубней топинамбура, и инструкцию по их применению.

Неовитэль

Неовитель – биологически-активная добавка к пище в виде капсул. Особенностью этих добавок является то, что помимо топинамбура в состав входят Цигапан-С (порошок рогов северного оленя) и порошок стевии. Капсулы Неовитэль с топинамбуром принимают для восполнения недостатка фосфора, кальция, кремния. К плюсам этой добавки относят богатый витаминно-минеральный состав, приятный вкус и отсутствие горького послевкусия, удобную форму выпуска. Минусов потребителями не обнаружено.

Принимают внутрь с приемом пищи по 2 капсулы 2 раза в день курсом в 3 недели.

Долголет

Долголет – это таблетки, на 100% состоящие из концентрата клубней топинамбура. Добавку принимают для регуляции пищеварения и углеводного обмена, укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и ногтей, похудения, улучшения самочувствия пожилых людей, в качестве дополнения к комплексному лечению диабета. К плюсам препарата относят чистый состав, удобную форму выпуска, доступность в аптеках, низкую стоимость.

Принимать по 3-6 таблеток 1 раз в день во время еды курсом в 5 недель. Через 2 недели курс повторяют.

Диетические волокна

Диетические волокна – капсулы с ценной клетчаткой, которые на 10% состоят из экстракта корня топинамбура. Препарат принимают для нормализации пищеварения, похудения, детоксикации, очистки кишечника. К плюсам препарата относят снижение вечернего аппетита, эффективность при похудении, отсутствие побочных эффектов.

Принимать по 1-2 капсулы 1 раз в день вместе с приемом пищи.

ПИК

Природный инулиновый концентрат – это порошок клубней топинамбура. Препарат называют лучшим естественным источником инулина, который помогает при лечении и профилактики сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, дисбактериоза, кишечных расстройств. К плюсам препарата относят широкий спектр действий, натуральность, доступность; к минусам – неудобную форму выпуска и горькое послевкусие.

Принимать по 1 кофейной ложке, растворенной в стакане воды, перед едой 2 раза в сутки. Курс – 20 дней, через 10 дней курс повторяют.

Топинамбур

Таблетки, состоящие из порошка одноименного клубня и лактозы. Препарат Топинамбур – это незаменимая добавка к питанию диабетиков. Содержит большое количество инулина, фруктозы, пектина, минеральные элементы и витамины. Препарат нормализует углеводный обмен, снижает уровень сахара в крови, способствует похудению. К плюсам таблеток относят высокую эффективность при лечении и профилактики диабета, доступную цену.

Принимать по 2 таблетки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс длится от 8 до 12 недель.

Сантерелла

Сантерелла – это таблетки из листьев стевии и измельченных клубней земляной груши. Таблетки принимают при гормональных нарушениях, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете. К плюсам таблеток Сантерелла относят эффективность при похудении, снижение уровня сахара в крови; к минусам – запрет употребления добавки при беременности и кормлении грудью.

Принимать по 5 таблеток 2 раза в день вместе с приемом пищи курсом в 1 месяц.

Возможные побочные эффекты

Единственные побочный эффект таблеток, содержащих топинамбур, – аллергия при индивидуальной непереносимости этого корнеплода. Других побочных эффектов не наблюдается даже в случае передозировки.

Топинамбур – один из самых полезных корнеплодов. БАДы на его основе принимают для похудения, регуляции пищеварения, укрепления иммунитета и понижения уровня сахара в крови. Свойства топинамбура еще полностью не изучены, поэтому земляная груша совсем скоро удивит человечество своими новыми уникальными качествами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Возможные побочные эффекты аптечных товаров

Препараты, основным компонентом которых является топинамбур, обычно хорошо переносятся организмом. Однако их нельзя принимать детям, а также людям, предрасположенным к аллергическим реакциям. Кроме того, противопоказаниями к применению являются беременность и период лактации.

Несмотря на множество положительных свойств топинамбура, биологически активные добавки из этого растения можно употреблять только после консультации с врачом. Самостоятельное назначение БАДов может не только не принести пользы, но и существенно подорвать здоровье. А приобретать добавки разрешается только в аптеках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Топинамбур при сахарном диабете: как пить для нормализации сахара в крови

В последнее время люди все чаще уделяют внимание своему питанию, это правильно: как известно, «Мы – это то, что мы едим».

Тенденция к сбалансированному рациону вызвана тем, что именно от продуктов зависит здоровье человека, и одним из самых полезных продуктов является топинамбур: он предотвращает многие заболевания и способствует стабилизации состояния при сахарном диабете.

Топинамбур #8212; это клубневое растение семейства Астровых, которое можно вырастить практически в любой стране. Он не требует ухода, а по окончании периода созревания удается получить неплохой урожай в виде корнеплодов, именуемых по-другому «земляной грушей».

Вопреки распространенному мнению о том, что топинамбур начали употреблять в пищу еще в СССР, это не так: о его полезных свойствах узнали еще в древние времена, и изначально из него стали готовить блюда индейцы. Позднее корнеплоды начали прочно входить в рацион жителей Северной Америки, и сейчас их выращивают также во Франции, Англии, Японии, Австралии, Швейцарии и других странах.

Полезные свойства топинамбура

Как и многие другие овощи, топинамбур можно есть во время соблюдения практически любой диеты, т.к. его калорийность весьма невелика – всего 61 Ккал на 100 г. В состав корнеплода, помимо стандартных белков, углеводов и жиров, входить множество других полезных элементов:

Очень полезен топинамбур при сахарном диабете 2 типа, т.к. в нем присутствует инулин – полисахарид, который в процессе расщепления образует фруктозу в небольших количествах, и она впоследствии всасывается в кровь, и часть ее образует глюкозу, а вторая часть попадает сразу в печень и ускоряет синтез гликогена.

Содержащаяся в топинамбуре фруктоза не является опасной для диабетиков, ведь она присутствует лишь в небольших количествах, зато другие полезные вещества значительно улучшают работу всего организма:

  • Стабилизируют работу ЖКТ;
  • Улучшают микрофлору кишечника;
  • Предотвращают запоры;
  • Лечат воспалительные процессы;
  • Выводят шлаки и токсины.

Как употреблять топинамбур при диабете 2 типа

Способов применения топинамбура довольно много: его можно добавлять в салаты, отваривать, запекать и даже жарить. При сахарном диабете наибольшую пользу приносит сок топинамбура, ведь именно в нем содержится максимальное количество полезных элементов, и он быстро усваивается.

Рецепты с топинамбуром

Если с приготовлением сока все понятно – достаточно очистить клубни, измельчить их и пропустить через соковыжималку, #8212; то рецепты салатов выбрать сложно, ведь нужно знать правильное сочетание продуктов.

Вот несколько вариантов блюд, которые помогут поддерживать уровень глюкозы в норме и придадут организму энергию:

  • Чистим пару клубней земляной груши, 3 редиски. Все измельчаем, нарезаем огурец и смешиваем ингредиенты. Заправляем оливковым маслом, сверху посыпаем зеленью;
  • 1-2 клубня и пару яблок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем 200 г квашеной капусты, перемешиваем и поливаем небольшим количеством масла оливы.

Отдельно стоит рассмотреть правила употребления сока топинамбура:

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Узнай самые интересные факты биографии Первой Леди Америки — фото до и после пластики, кем была Мелания Трамп в молодости, до знакомства с Дональдом Трампом

  • Необходимо выпивать ежедневно по 200 г напитка за полчаса до еды;
  • Желательно каждый раз готовить свежий сок.

Если нет возможности приготовить сок, вместо этого можно каждый день съедать натощак по 1 сырому клубню, предварительно его очистив.

Другие рецепты с топинамбуром

Лучше всего есть земляную грушу в сыром виде, но из нее можно приготовить и множество полезных блюд:

  • Натираем на терке 0,6 кг топинамбура и 0,4 – моркови,
  • Перемешиваем, добавляем пару сырых яиц и 2 ст. л. муки, все тщательно размешиваем. Также прибавляем измельченную зелень и соль.
  • Формируем оладьи, обжариваем на сковороде в оливковом масле;
  • Удаляем с 4 плодов кожуру, трем на терке, соединяем с 4 ст. л. манной крупы и равной порцией муки, а также с двумя яйцами и 4 больших ложки молока.
  • Смесь размешиваем, переливаем в смазанную маслом форму, присыпаем мукой.
  • Готовим при 180 градусах в духовке 40 минут;
  • 500 г топинамбура чистим и помещаем в емкость с водой, смешанной с небольшим количеством лимонного сока.
  • Выдержав 10 минут, режем корнеплод ломтиками.
  • Обжариваем на масле порезанный чеснок и красный перец, добавляем топинамбур.
  • Через 15 минут заливаем в сковороду овощной бульон, посыпаем солью.
  • Тушим 10 минут. За 2 минуты до готовности присыпаем зеленью.

Специалисты утверждают, что лучше всего употреблять топинамбур при диабете в чистом виде, или же готовить из него сок. В этом случае получится добиться хороших результатов: нормализуется выработка инсулина, выровняется уровень глюкозы и, что немаловажно, уменьшится выраженность симптомов данного заболевания.

Отзывы наших читательниц

«Мне сок топинамбура посоветовал пить эндокринолог, но также выписал препараты при диабете. Курс лечения дал нужный эффект: удалось стабилизировать сахар и наладить выработку инсулина. Чья это заслуга – таблеток или земляной груши, #8212; я не знаю, но раньше от лекарств особого толка не было»

«Как и всем диабетикам, мне приходится соблюдать диету, и для поддержания самочувствия я стала пить сок земляной груши. В нем содержится крахмал, поэтому злоупотреблять им не стоит, но при таком заболевании корнеплод весьма полезен, т.к. помогает поддерживать глюкозу»

«У меня диабет 2 типа, поэтому соблюдение диеты – неотъемлемая часть моей жизни. Несмотря на то, что при моем заболевании крахмалистые продукты можно есть весьма ограниченно, это не относится к топинамбуру: если не злоупотреблять им, то он станет отличным помощником в стабилизации глюкозы и улучшении самочувствия».

Лекарственные препараты топинамбура

Сок из топинамбура
Клубни тщательно, щеткой, промыть, пропустить через соковыжималку. Полученный сок процедить. Принимать по утрам по 2 ст. ложки с медом, лучше свежеприготовленным, хотя некоторое время и можно хранить в холодильнике (но не больше 12 часов).
Сок из топинамбура— хорошее профилактическое средство при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно полезно его пить весной и осенью, в период возможных обострений болезни. Сок принимают в течение двух недель по полстакана перед едой.

Сок топинамбура снижает повышенную кислотность желудка, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при запорах, лечит изжогу, избавляет от головной боли, вызванной повышенным давлением. Лечат им и болезни легких, принимая по полстакана три раза в день в течение длительного времени. Пьют сок и при полиартрите, дополнительно делая аппликации из выжимок на больные места.
Компот (отвар) из топинамбура
Для приготовления компота на 1-2 л воды взять 6-7 сырых или 3 ст. ложки сухих клубней. Сырые клубни варить 10-15 минут без добавления сахара, сухие – около часа. Пить 1 л 2-3 раза в неделю.
Квас из топинамбура
Из клубней топинамбура можно сделать превосходный квас, не уступающий по целебным свойствам соку.
Вымыть клубни, нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и поставить в теплое место. Для ускорения процесса брожения добавить немного дрожжей. Через 2-4 суток напиток будет готов. Пить по одному стакану в день.

Противопоказания

Топинамбур способствует газообразованию в кишечнике, с предосторожностью применять людям со склонностью к метеоризму.
При пониженной свертываемости крови и склонностью к кровотечениям употреблять топинамбур с осторожностью, лучше курсами (не более 7-10 дней).

Использование в хозяйстве

Топинамбур широко применяется в городских парках и зонах отдыха как декоративное растение, как зелёное заграждение, а также как кулисную культуру (для защиты посевов и посадок от северных ветров). Медонос.
Клубни топинамбура идут в пищу людям и на корм скоту, также клубни идут на техническую переработку (спирт, фруктоза). Из земляной груши готовят диетический суррогат кофе.
Стебли и листья топинамбура хорошо силосуются.

Распространение

Родина топинамбура — земляной груши — Северная Америка, где она растёт в диком виде и была введена в культуру индейцами до появления там европейцев.
Возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение.
Топинамбур неприхотлив к почвам, нетребователен к влаге и свету, почти не подвержен заболеваниям, не боится никаких вредителей. На одном месте он может расти до 40 лет, причём без всякого ухода.

Сбор и заготовка топинамбура

Клубни топинамбура собирают осенью, сушат или используют сразу сырыми. В отличие от картофеля, выкопанные корневища топинамбура долго не хранятся, а содержание сахаров в клубнях увеличивается в зависимости от сроков сбора за счёт оттока питательных веществ из стеблей и листьев. Топинамбур в погребе хранится около месяца, после этого он вянет или начинает загнивать. Дольше сохранить клубни можно, пересыпая их влажной землей или песком, но это уже сильно усложняет дело.
Топинамбур часто выкапывают по мере надобности, так как в земле он хранится лучше, а при снежных зимах клубни переносят морозы в −40 °C. Надземную часть растения срезают при лёгких заморозках (перед самым снегом), но не всю сразу — к зиме оставляют небольшую часть ствола, чтобы питательные вещества переместились в клубни. Весеннее выкапывание клубней предпочтительнее осеннего, так как витамины в них сохраняются полностью.
Порошок из клубней топинамбура
Тщательно вымытые клубни нарезать на тонкие пластинки и высушить в тени при комнатной температуре или в духовке (не выше, чем при 70°С).
Затем смолоть полученные дольки в кофемолке или измельчить в ступке. Этот порошок сохраняет все целебные свойства, присущие свежим клубням топинамбура и является ценным сырьем для приготовления лекарственных препаратов, а также многих продуктов питания.
Кроме применения в лечебных целях, такой порошок используется для приготовления различных напитков, в том числе и кофе.

Химический состав топинамбура

По химическому составу клубни топинамбура сродни картофелю. По питательности они превосходят многие овощи и в два раза ценнее кормовой свёклы.
Промороженные клубни приобретают сладкий вкус, так как при гидролитическом распаде инулина образуется фруктоза.
Самая полная информация о пищевой и энергетической ценности топинамбура, химический состав, содержание витаминов и ненасыщенных жирных кислот в корнеплодах топинамбура.
Земляная груша эффективно включается в биотехнологическую переработку. Целебное действие пищевых добавок из топинамбура обусловлено высоким содержанием полисахаридов (инулина,
пектина, фруктозы), клетчатки, витаминов, минеральных элементов, особенно железа, кремния, калия, фосфора, цинка. Белковый состав продукта характеризуется разнообразием составляющих аминокислот, в том числе незаменимых, которые синтезируются только растениями: аргинина, валина, гистидина, изолейцина, лизина, метионина, триптофана, фенилаланина.

Факты о топинамбуре

— клубни топинамбура не накапливают в себе нитраты, способные вызывать мутации клеток и, следовательно, развитие онкологических процессов, напротив, за счет своего уникального химического состава, топинамбур превращает нитраты в безопасные соединения и использует для синтеза необходимых аминокислот.
— в отличие от большинства других огородных культур, топинамбур не накапливает тяжелые металлы (даже на участках с искусственно повышенным в 10-15 раз содержанием свинца, кобальта, никеля),
— топинамбур не накапливает радиоактивные элементы (при искусственном заражении опытных делянок изотопами стронция и цезия выше фонового содержания в 10-20 раз) содержание этих элементов в клубнях увеличивается только в 0,1-0,3 раза!
Все это и объясняет тот факт, что у топинамбура совершенно отсутствует токсичное и аллергизирующее действие. Качество этого продукта практически не зависит от состояния окружающей среды, благодаря этому свойству, клубни топинамбура, выросшего в черте мегаполиса, можно спокойно употреблять в пищу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *