Сетконоска сдвоенная – лечебный гриб

Сетконоска сдвоенная – экзотичный по внешнему виду условно-съедобный гриб. Он, по мнению народных целителей, обладает лечебными свойствами и способствует активизации иммунитета. Едят продукт только в стадии молодого яйцевидного плодового тела. Этот гриб очень редко встречается в отечественных лесах.

Как выглядит сетконоска сдвоенная

Сетконоска сдвоенная – гриб, относящийся к семейству Веселковые (Фаллюсовые, Phallaceae), группе Нутриевиков. Синонимичные названия вида:

  • диктиофора сдвоенная;
  • фаллюс сдвоенный;
  • дама с вуалью, дама с покрывалом, смердячка — народные названия.

Внимание! Сетконоска, как другие Веселковые, использует свое плодовое тело как цветковое растение. Так, в процессе эволюции споры этих грибов стали распространяться не по воздуху, а с помощью насекомых.

Сетконоску сдвоенную можно встретить с июля по сентябрь. С экологической точки зрения она является сапротрофом, то есть для ее развития нужны органические останки. В природе она выполняет функцию почвообразователя и дереворазрушителя. Споры сетконоски разносятся мухами. Чтобы привлечь этих насекомых, она источает запах, напоминающий запах падали.

По описанию и фото гриба, приведенным ниже, можно сделать вывод о характерных признаках Сетконоски сдвоенной:

  1. Плодовое яйцо. Гриб в процессе развития проходит две существенно отличающихся по внешним характеристикам стадии. На начальном этапе формирования сетконоски сдвоенной ее плодовое тело имеет яйцевидную форму и находится в земле. Выходя на поверхность, оно достигает 60 — 80 мм в диаметре, но его третья часть продолжает оставаться в почве. Яйцо — тяжелое и плотное, у основания его находятся мицелиальные тяжи белого цвета. Поверхность молодого плодового тела покрыта матовым перидием (защитой оболочкой). По мере созревания оно приобретает желтовато-коричневый оттенок. Постепенно оболочка раскрывается, и из яйца появляется гриб особой удлиненной формы.
  2. Шляпка. Плодовое тело зрелой сетконоски увенчано глебой (конусообразной шляпкой), под которой созревают споры. Она имеет ребристую структуру и покрыта слизистой оболочкой зеленоватого цвета. Ее ширина и высота составляет 30х50 мм. На вершине шляпки есть небольшое округлое отверстие.
  3. Споры. Споры очень мелкие (3,6х1,7 мкм), овальной формы, зеленые с гладкой поверхностью. Их разносят, в основном, мухи.
  4. Ножка. Ножка сетконоски сдвоенной полая внутри и имеет цилиндрическую форму. У основания и шляпки ее диаметр меньше, чем в центральной части. Ножка быстро вырастает до 15 — 25 см в длину и 2 — 3 см — в толщину. Скорость ее роста может достигать 5 мм в минуту. В нижней части ножки сохраняется оболочка в виде вольвы с несколькими лопастями. Вначале ножка стоит строго вертикально. Достигая зрелости, она клонится вниз.
  5. Индузий. Такое научное название имеет самая характерная часть диктиофоры – сеточка с округлыми ячейками неправильной формы. Она свисает в виде конуса, покрывая ножку сетконоски сдвоенной от шляпки до середины или основания. Основная функция сеточки – увеличить площадь пахнущей поверхности для приманивания мух и жуков-мертвоедов.

На ранних стадиях индузий имеет ярко-белую окраску, а затем постепенно приобретает светло-коричневый окрас с салатовым или розоватым подтоном. В темное время суток он привлекает ночных насекомых зеленоватым свечением.

Внимание! По мере созревания индузий и ножка сетконоски источают очень неприятный для человека запах. Он притягивает мух и других насекомых, которые поедают слизь и распространяют ее споры.

Где растет гриб сетконоска сдвоенная

Оптимальные условия для произрастания сетконоски сдвоенной, или диктиофоры, создаются теплой и влажной средой, рыхлым гумусом, покрытым разложившимися растительными и древесными останками. Она растет только в лиственных и смешанных с преобладанием лиственных деревьев лесах. Встречается очень редко в единичных экземплярах. Еще реже можно встретить ее, растущей небольшими группами по 2- 6 плодовых тел.

Популяции сетконоски сдвоенной и ареал ее распространения стремительно сокращаются по пока еще неизученным причинам. Предполагают, что это вызвано глобальным изменением климата. Еще одна вероятная причина – невысокая культура грибников, которые увидев незнакомое плодовое тело, склонны его уничтожать.

Встретить сетконоску сдвоенную можно на очень ограниченных территориях:

Внимание! Сетконоска сдвоенная (Phallus duplicatus, Dictyophora duplicata) – единственная диктиофора, которая растет на территории СНГ. Все другие ее виды, точное количество которых до сих пор неизвестно, растут во влажных тропических лесах Африки, Северной и Южной Америки.

Сетконоска сдвоенная – гриб редкий, с 1984 г. занесенный в Красную Книгу. Его не культивируют и не размножают в специально созданных условиях. Особых мер по его охране этого вида не разработано. Охранные мероприятия заключаются в выявлении мест произрастания и наблюдении за развитием популяции.

Можно ли есть сетконоску сдвоенную

Сетконоска сдвоенная относится к условно съедобным грибам. Употреблять в пищу можно только ее молодые плодовые тела, пока они находятся в стадии яйца.

Срок жизни диктиофоры сдвоенной не превышает 24 часа. Чаще всего ее находят тогда, когда она уже имеет вид несъедобного плодового тела с ажурной сеткой, источающего неприятный запах. Обнаружить в съедобной стадии ее непросто.

Важно! Нельзя есть незнакомые грибы и плодовые тела сомнительного качества.

Информация о первичной обработке и приготовлении

Сетконоску сдвоенную можно употреблять в блюдах в молодой, ранней стадии. После снятия оболочки ее можно есть и сырой — со сметаной или, например, в салате или супе. Когда гриб хотят пожарить, оболочку не снимают.

Созревшие грибы имеют гнилой запах и в пищу не употребляются.

Внимание! Несмотря на вышеперечисленные советы, попробовать этот гриб не представляется возможным, так как он занесен в Красную книгу как исчезающий вид.

Интересные факты

  • Сетконоска часто привлекает мух и других насекомых из-за своего запаха.
  • Численность гриба достигает 500 экземпляров.
  • По территории России сдвоенная сетконоска встречается группами до 6 особей или поодиночке.

Несмотря на условную съедобность и пользу в лечении болезней, гриб при обнаружении нужно оставить на месте, а лучше всего сообщить службам по охране природы о такой замечательной и редкой находке.

Вкусовые качества гриба

Вкусовые качества сетконоски сдвоенной низкие. Она классифицирована как гриб невысокой вкусовой и потребительской ценности и отнесена к четвертой категории.

Важно! Съедобные и условно съедобные грибы по питательным и вкусовым свойствам разделены на 4 категории. Четвертая категория – самая низкая.

Мякоть незрелой диктиофоры, пригодной для употребления в пищу, желеобразной консистенции, без запаха и вкуса. По мере созревания она приобретает специфический характерный запах падали.

Польза и вред для организма

По мнению народных целителей, сетконоска сдвоенная обладает полезными свойствами, активизирующими работу иммунной системы человека. Полисахариды, входящие в состав ее тканей, способствуют синтезу белков, разрушающих стенки раковых клеток. Особые биологически активные вещества придают плодовому телу антибактериальные свойства. Кроме того, ее употребление в лечебных целях способствует облегчению некоторых состояний:

  • при нарушении работы органов пищеварения;
  • туберкулезе;
  • тромбофлебите;
  • гипертонии;
  • болезнях суставов.

В случае наличия аллергической реакции на грибы, обострения болезней желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ от употребления сетконоски как в пищу, так и наружно, следует отказаться.

Важно! По некоторым данным, запах сетконоски и других видов диктиофоры может вызывать спонтанный оргазм у женщин.

Ложные двойники

В молодом виде диктиофору неопытные грибники могут спутать с грибами, имеющими шарообразную форму:

  • с дождевиком;
  • с царским грибом.

Сходство с сетконоской сдвоенной имеют грибы вида Веселка:

  1. Диктиофора колокольчатая. В лесах России и СНГ она не растет. Ареал ее обитания – тропики Бразилии. Она обладает более крупными размерами и яркой окраской.
  2. Веселка обыкновенная. Ее отличает внешний вид шляпки и отсутствие сетки вокруг ножки. Шляпка веселки гладкая, без ячеистой структуры и окрашена в зеленый цвет.
  3. Веселка Хадриана. Основное отличие этого гриба в том, что у него нет сетки и его плодовые яйца окрашены в розовый цвет.

Правила сбора

Сетконоска сдвоенная – реликтовый гриб. Его сбор запрещен на территории Российской Федерации. При обнаружении места его произрастания необходимо сообщить об этом факте в природоохранные органы.

Употребление

Молодые яйцевидные плодовые тела сетконоски едят обычно в сыром виде, сняв оболочку и приправив солью и специями. Можно употреблять продукт со сметаной. Диктиофору сдвоенную не солят и не маринуют.

Плодовые тела сетконоски можно жарить, не удаляя оболочку. Но считается, что после термообработки их полезные свойства пропадают.

Некоторые садоводы пытаются в качестве экзотики выращивать сетконоску на приусадебных участках. Для этого рекомендуют поступить таким образом:

  1. Чтобы получить споры, с сетконоски сдвоенной снимают шляпку и заворачивают ее в мульчу из лесной подстилки.
  2. В условиях приусадебного участка помещают шляпку со слоем лесного субстрата под садовую органическую почву и периодически поливают.
  3. Место, где размещена шляпка, нельзя перекапывать и рыхлить.

Внимание! При благоприятных условиях через 2 — 3 года из спор прорастет мицелий, а затем первые плодовые тела сетконоски.

Применение в народной медицине

Можно встретить такие примеры использования сетконоски в лечебных целях:

  • А. С. Пушкин употреблял настойку гриба для лечения проявлений тромбофлебита;
  • Оноре де Бальзак, благодаря диктиофоре сдвоенной, избавился от язвы желудка;
  • жители деревень, расположенных вокруг г. Опочка (Псковская обл.) часто употребляли сырую мелко нарезанную сетконоску со сметаной и не болели раком.

В народной медицине сетконоску сдвоенную используют от подагры и ревматизма в виде настойки. Чтобы ее приготовить, надо сырые яйцевидные плодовые тела нарезать мелкими кусочками и уложить, не уплотняя, в полулитровую банку. Затем грибы залить некрепкой (30 — 35 0С) водкой или самогоном и настаивать 21 день. На ночь из настойки можно делать компресс и накладывать на больные суставы, укутывая шерстяной тканью.

Важно! Есть мнение, что яйца сетконоски обладают омолаживающим эффектом. Их даже называют «молодильные яйца Кощея».

Сетконоска сдвоенная – реликтовый гриб с уникальными характеристиками, находящийся на стадии исчезновения. Он обладает невысокими вкусовыми качествами. В народной медицине его используют благодаря лечебным свойствам облегчать боль в суставах при подагре и ревматизме. Он встречается редко и занесен в Красную Книгу.

Распространение и сбор

Произрастает в российских лесах, предпочитая лиственные и смешанные с плодородным грунтом. Однако встречается очень редко, даже занесен в российскую и украинскую Красные книги. Гриб – сапротроф, питается гниющим древесным субстратом.

Плодоносит с середины лета до начала осени.

Где растет, в каких лесах и как собирать

К сожалению, сетконоска является довольно редким лесным жителем, ввиду чего этот вид был внесен в Красную книгу. Наибольшая вероятность встретить его в смешанных лесах Беларуси, Казахстана, Прибалтики, Средней Азии и Украины, а также в таких областях Российской Федерации, как Белгородская, Томская и Московская. Можно увидеть представителей этого семейства и в Забайкалье, а также Приморском и Красноярском крае.

Сетконоска обитает в лиственных, смешанных лесах или кустарниковых зарослях

Несмотря на условно-съедобные характеристики, вид пользуется большой популярностью благодаря своим лечебным свойствам. Период сбора начинается с середины июля и завершается к концу сентября. В качестве верного ориентира для удачного поиска рекомендуется придерживаться лиственных лесов, произрастающих на богатой гумусом почве или залежах постепенно разлагающихся древесных пород.

Ложные рыжики: описание, фото и отличия от настоящих грибов У большинства съедобных грибов есть ядовитые двойники, вводящие в заблуждение неопытных грибников. Не являются…

Время и место плодоношения

Сетконоска сдвоенная появляется в лиственных лесах на разложившейся древесине или покрытой гумусом почве. Растет как группами, так и одиночно. Время плодоношения приходится с июля по сентябрь, но нерегулярно.

Местонахождение в России:

  • Московская область;
  • Калужская область;
  • Кировская область;
  • Белгородская область;
  • Республика Адыгея;
  • Северная Осетия-Алания;
  • Новосибирская обл.;
  • Томская обл.;
  • Красноярский край;
  • Иркутская обл.;
  • Республика Хакасия;
  • Республика Бурятия;
  • Хабаровский край;
  • Центральное Черноземье;
  • Приморский край.

СПРАВКА! Кроме РФ, гриб можно найти в Африке, Европе, Азии и Северной Америке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *